Malzemeler
1 kğ yufka
bir kase yoğurt
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda
İçi için
sosis
1 demet maydanoz
YAPILIŞI
Öncelikle yoğurt, sıvı yağ ve 1 yumurtamızı karıştırıp hazırlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsimize bir adet yufkamızı serip üzerine hazırladığımız bu karışımdan döküp her yanına sürüyoruz. Bu şekilde 3 adet yufkamızı sırasıyla tepsiye yerleştiriyoruz. 3. katın üzerine doğranmış sosislerimizi diziyoruz.Onun üstünede maydanozlarımızı doğrayıp serpiyoruz. Daha sonra üzerine dördüncü yufkayı koyup yoğurtlu karışımı sürüyoruz. 5. yufkayıda aynen hazırlıyoruz. 6. yufkayı da üzerine seriyoruz.( yufkalar tepsiye göre büyük. en son yufkayı böreğin altına doğru kıvırıp kenarlarını kapatıyorum)
Böreğimizi dilimliyoruz. Biten karışım kabının içine 1 yumurtayı kırıp hafifçe çırpıyoruz ve karıştırırken de sodayı ilave ediyoruz. ve bu karışımı böreğin her yerine gelecek şekilde üzerine döküyoruz. Börek beklerken fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısınmasını bekliyoruz. Isınan fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun...
Facebook'da Malatya Butik Kurabiye 'yi takip etmek ve sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder