ŞEKERPARE

Bayram tatlısı olarak şekerpare yaptım. Tadı enfesti.  Yapmanızı tavsiye ederim.

Herzamanki tarften farlı olarak bu sefer tereyağ kullandım tadına doyamadık.

Bir tepsi şekerpareden eser kalmadı. Tabii çoğunu ev halkı yedi.

Malzemeler

200 gr tereyağ

1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri

2 yumurta

yarım paket kabartma tozu

6 yemek kaşığı irmik

aldığı kadar un

Şerbeti için

3 su bardağı şeker

2,5-3 bardak su

YAPILIŞI

öncelikle oda ısısındaki yağı biraz yoğurarak

çalıştırmalıyız. Daha sonra pudra şekerini ilava edipkarıştıracağız.

Sonra sırasıyla yumurtayı ilave et karıştır. sonrada irmiği kat.  Biraz un ve kabartma tozunu ilave et.

Unun miktarına gelince ele yapışmayan kurabiye

kıvamında bir hamur olacak.

Sonra ceviz büyüklüünde parçaları yuvarlayarak tepsiye diz.

Tepsiyi yağlamaya gerek yok çünkü yağlı bir hamur.

üzerine ben kayısı çekirdeği koydum . sizde çekirdek veya fındık

koyabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif

pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkarçıkmaz soğuk şerbeti dökün.

Afiyet olsun