FINDIKLI KEK

MALZEMELER

4 yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı şeker

1 pk vanilya

1pk kabartma tozu

1 su bardağı fındık

1 paket  kakao

YAPILIŞI

Öncelikle  yumurta iyice çırpılır. Daha sonra 2 bardak şeker ilave edilip çırpılmaya devam edilir. Mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Sonra sırasıyla süt  ve yağ ilave edilir, karıştırılır. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozu elenerek ilave edilir. Çok yoğun bir kıvamı olmayacak kaşıkla kek hamurunu alıp tekrar kaba boşalttığınızda dökülen hamurun izi 1-2 saniye içinde kaybolacak ama döker dökmez değil. Fındıkları rondodan geçirin ve en son hamura ilave edin. ben biraz iri parçalı fındık seviyorum. Yerken  fındığı hissetmeliyim. Siz nasıl isterseniz o büyüklükte yapın.

  Fırınınızı önceden 180 derecede ısıtın. Kalıbınızı( bu ölçüde ben dilimli kek kalıp kullandım) önce yağlayıp sonra unlayın ve  hamurunuzu boşaltın.Yaklaşık olarak 50 dakikada pişiyor. Kalıpta yaptığımız için pişme süresi uzun. Tepside daha kıssa sürede pişer. İlk 25 dakika sakın fırının kapağını açmayın. Birde kalıpta küçük fırında pişirirken içi pişmeden üstü çabuk yanıyor. 25 dakika sonra yada siz bakın. Piştiğini anlamak için ise bir çöp şiş batırın temiz çıkıyorsa pişmiştir. Kalıbında biraz soğutup çıkarın .

AFİYET OLSUN...

Facebook' da Malatya Butik Kurabiyeyi takip etmek ve sayfasını beğenmek için  burayı tıklayabilirsiniz